Låt höstens frukt komma till nytta
Äppelträden dignar, päronen mognar och gräsmattan fylls av fallfrukt. Härligt – men ibland blir skörden större än vi hinner ta hand om. Som tur är finns det många sätt att låta frukten komma till glädje och nytta. Och det som inte går att äta kan bli en värdefull resurs om det sorteras rätt.
Baka, koka och spara till senare
En nygräddad äppelpaj, hemmagjort äppelmos eller några påsar äppelklyftor i frysen. Det finns mycket gott att göra av höstens skörd.
Och frukten behöver inte vara perfekt. Ett äpple med en mindre stötskada kan fortfarande gå utmärkt att använda i en paj eller som mos, så länge fruktköttet är friskt. Skär bort den skadade delen och ta vara på resten.
Har du riktigt mycket frukt kan du också torka äppelringar. Gott som mellanmål och ett enkelt sätt att spara lite av hösten till vintern.
Dela med dig av skörden
Har du mer frukt än du behöver? Kanske finns det någon annan som gärna tar emot den.
Ställ ut en korg med frukt vid tomtgränsen och sätt upp en skylt som visar att förbipasserande gärna får ta med sig frukt hem. Eller varför inte bjuda in grannarna till en gemensam fruktplockardag så att fler får glädje av höstens skörd.
Låt äpplena bli must
Har du gott om äpplen kan du lämna in dem till ett musteri och få tillbaka din skörd som härlig äppelmust. Visste du att tio kilo äpplen kan ge ungefär fem till sex liter must?
Även fallfrukt och äpplen med små skavanker kan ofta bli fin must. Mögliga eller ruttna äpplen ska alltid sorteras bort.
Kontakta ett musteri i närheten för att se hur mycket frukt du behöver lämna in och vad som gäller för bokning. Många erbjuder pastöriserad must som håller länge i oöppnad förpackning.
När du inte kan ta vara på allt
Ibland blir skörden helt enkelt större än man hinner ta hand om. Då är det viktigt att fallfrukten sorteras rätt, så att den kan tas om hand och komma till nytta som biogas, biogödsel eller kompostjord.
Återvinningscentralen
Har du mycket fallfrukt kan du lämna den på någon av SÖRAB återvinningscentraler, till exempel Smedby i Upplands Väsby eller Hagby i Täby. Där sorteras frukten som trädgårdsavfall, eller som fallfrukt om det finns en särskild behållare.
Se din närmaste återvinningscentral och öppettider hos SÖRAB
Du kan också lämna mindre mängder till den mobila återvinningscentralen eller lägga enstaka påsar med fallfrukt i kärlet för matavfall.
Abonnemang för trädgårdsavfall
Har du ett abonnemang för trädgårdsavfall kan du lägga mindre mängder fallfrukt (max 10 kilo) i trädgårdskärlet tillsammans med annat trädgårdsavfall. Större mängder gör däremot kärlet mycket tungt och svårhanterligt.
Genom att sortera fallfrukten rätt tar vi vara på både energin och näringen i den. På så sätt kan även den sista delen av höstens skörd göra nytta.
